Serratula tinctoria L.
Roślina wieloletnia występująca głównie na południu kraju, na północy jest rzadka.
Korzeń i ziele sierpiku były wykorzystywane w medycynie ludowej do leczenia siniaków i zwichnięć.
Z korzenia wytwarzano dawniej żółty barwnik służący do barwienia tkanin i stąd pochodzi gatunkowa nazwa rośliny.