Hierochloë odorata
Inne nazwy: żubrówka, żubrowa trawa, turówka, trawa wonna, tomkownica żubrówka
W niektórych regionach Europy trawa ta poświęcona jest Matce Bożej, w tłumaczeniu z łaciny Hierochloë (turówka) oznacza – świętą trawę. W Ameryce Północnej, ma ona angielską nazwę "sweet grass" czyli "słodka trawa" a przez rdzennych mieszkańców Ameryki Północnej dawniej była używana jako kadzidło do oczyszczenia w ceremoniach religijnych. W medycynie ludowej stosowana zewnętrznie w postaci naparów z ziela i wewnętrznie na dolegliwości układu pokarmowego.
Turówka wyróżnia się charakterystycznym, waniliowo – kokosowym aromatem dzięki zawartości kumaryny (silnym zwłaszcza po zasuszeniu rośliny). Jest wykorzystywana w przemyśle perfumeryjnym oraz do aromatyzowania napojów (najbardziej znanym przykładem jest wódka zwana Żubrówką).