Rheum officinale Baill.
Inne nazwy: rabarbar lekarski
Rzewień stosowany jest w lecznictwie od tysięcy lat.
W Chinach zaliczany był do bardzo cennych surowców.
Za najlepszy surowiec uważa się kłącze pozyskiwane z roślin w 8-10 roku wegetacji. Do Europy sprowadzony został przez Arabów, gdzie od XIX wieku uprawiany jest jako roślina lecznicza i ozdobna.
Dawniej stosowano go przy braku apetytu, w nieżytach żołądka i jelit, w chorobach wątroby i śledziony oraz w zaparciach.
Obecnie używany jest również w stomatologii m.in. w zapaleniu dziąseł.