Ostrzeń pospolity

Cynoglossum officinale

Cynoglossum_officinale

Roślina dwuletnia występująca na siedliskach ruderalnych, suchych wzgórzach i skrajach suchych lasów.
Dawniej  stosowano  korzeń i ziele ostrzenia w lecznictwie jako lek przeciw krztuścowi, przy reumatyzmie i bólach zębów. Obecnie, ze względu na mało informacji na temat prawdziwych działań surowca nie jest on stosowany w nowoczesnej fitoterapii. Badania  wykazały działanie rakotwórcze ostrzenia.
Młode liście pomimo przykrej woni w krajach alpejskich spożywano w postaci sałatek.
Cała roślina ma charakterystyczny mysi zapach.

Bywa używana do odstraszania myszy i pasożytów owadzich, które nie lubią tego zapachu.
Korzeń wykorzystywany był dawniej w farbiarstwie.
Ostrzeń pospolity ma wysoką wartość pszczelarską. Jego wydajność miodową określa się na 160 kg z ha.