Kozieradka błękitna

Trigonella caerulea  Trigonella_caerulea

Roślina jednoroczna pochodząca z terenów południowo – wschodniej Europy i Azji Mniejszej.

W Polsce bardzo rzadko uprawiana.

 

Kozieradka błękitna znalazła zastosowanie jako roślina lecznicza. Zgniecione nasiona zmieszane z wazeliną lub tłuszczem stosuje się do okładów na trudno gojące się rany i przeciw grzybicom. Według ludowych podań mogą hamować procesy nowotworowe.

Świeże bądź suszone liście używane są jako przyprawa.
W liściach kozieradki błękitnej znajduje się dużo trigonelliny decydującej o ich ładnym zapachu, przyprawia się nią sery i chleb.